Atelier Gourmand Ehpad Hossegor autour des Plantes Sauvages
Avril 2025 – Clôture d’une belle collaboration avec l’EHPAD Les Magnolias d’Hossegor
C’est avec beaucoup de gratitude et d’émotion que s’est clôturée notre collaboration avec l’EHPAD Les Magnolias d’Hossegor, autour d’un cycle d’une année d’ateliers dédiés à l’hortithérapie .
Depuis plusieurs mois, ces rencontres ont permis de partager, expérimenter et redécouvrir la nature autrement, à travers le jardin, les plantes, les sens et la convivialité.
Des ateliers riches en échanges et en découvertes
Tout au long de cette aventure, nous avons exploré différentes facettes de l’hortithérapie :
la découverte sensorielle des plantes et de leurs parfums,
la mise en terre et l’entretien des semis,
la création autour des éléments naturels,
et bien sûr, la transformation des plantes en cuisine.
Chaque atelier a été un moment de partage, où les souvenirs, les gestes d’autrefois et la curiosité du présent se sont rencontrés avec simplicité et bienveillance.
Un dernier atelier gourmand et symbolique
Pour clore ce beau parcours, nous avons réalisé ensemble un atelier autour des plantes sauvages comestibles.
Les participants ont préparé et dégusté plusieurs mets colorés et parfumés, tout en découvrant les bienfaits de certaines plantes :
Le pissenlit, riche en minéraux et en vertus digestives,
Le plantain, apaisant et cicatrisant,
L’ortie, pleine de vitalité et de fer,
La violette, douce et calmante.
Ce moment convivial a permis de goûter la nature autrement, de la reconnaître, de l’honorer — et de partager un repas empreint de sens et de sourires.
Remerciements et continuité
Je tiens à remercier chaleureusement l’équipe de l’EHPAD Les Magnolias, ainsi que tous les résidents, pour leur accueil, leur curiosité et leur générosité.
Ces rencontres rappellent combien le lien entre la nature et l’humain peut être source de joie, de mémoire et de bien-être.
Cette collaboration s’achève, mais les graines semées ensemble continueront, elles, à germer dans les cœurs et dans le jardin.
